社團法人中華安全永續發展協會

中華安全永續發展協會(CSSA) 推動純淨標章 -大成無抗「益活雞」飼養全程不使用抗生素

我國首家 通過驗證

CSSA多年推動「永續供應鏈」，本著使命、信心、關懷、健康，執行第三公正單位的核實、驗證，本次大成為我國第一家通過中華安全永續發展協會純淨標章-無抗(no antibiotics ever, NAE)-飼養管理過程全程不使用抗生素的企業。

大成通過無抗驗證，不是靠「不使用抗生素」，核實的重點是「有真本事不使用生素」。本次查核自114年7月到115年4月，歷經8個月之長的時間，查核大成動物營養處肉雞場核心配方、四大飼料廠、從宜蘭到屏東29個養雞場，南北屠宰場，「無抗飼養驗證」首先確認供應鏈各環節合法經營與可追溯性，核實「生物安全與防疫管理（預防疾病與禽流感風險）」、查核「飼養管理與動物健康監控（確保生產穩定與死亡率控制）」、確認「飼料與水質安全管理（確保食品安全源頭控管）」和「廢棄物與出雞作業管理（確保環境合規與產品流向控管）」和屠宰供應。從生物安全、飼養管理、疫苗策略、腸道健康、數據監測到標示宣稱使用。

CSSA「純淨標章」標誌以四片葉子構成，代表長年推動安全永續理念的完整價值鏈；

CSSA「永續供應鏈」的核實驗證，可以我們的四葉幸運草logo標誌闡述：

第一片葉子｜使命・希望

◆象徵推動「安全、純淨、無抗」農牧漁業的願景

◆代表對未來食品安全與永續產業的承諾

第二片葉子｜信心・供應鏈優化

◆建立生產者、加工者與消費者之間的信任

◆透過驗證制度，提升供應鏈透明度與可靠性

第三片葉子｜關懷・責任

◆強調對動物福利與生產者的尊重

◆落實「one health 」「人、動物、環境」三方平衡

第四片葉子｜健康・幸運

◆象徵消費者獲得安全、無抗風險的食品

◆也代表產業轉型成功所帶來的正向循環

在大成的無抗「益活雞」供應鏈系統，符合CSSA的查核標準：

① 使命（第一片） → 無抗政策與標準建立

◆禁止促生長抗生素

◆禁止預防性用藥

◆建立標準與驗證制度

② 信心 → 供應鏈與追溯系統

◆全批次追溯

◆飼料與來源管理

◆屠宰/加工分流

③ 關懷→ 生物安全與動物福利

◆降低飼養密度

◆改善環境（通風、衛生）

◆強化疫病預防

④ 健康 → 食品安全與消費者價值

◆無抗殘留風險

◆降低抗生素抗藥性傳播

◆建立高端市場差異化

通過核實驗證，是大成無抗「益活雞」制度建立的肯定，也期望大成對更廣大消費者負起更大責任。也希望大成拋出最珍貴的第一棒之後，帶動我產業到另一更高的境界。